« La Rose & l’Epée » se concentre sur la restitution de la fin du XIIIème siècle. Pourquoi cette époque en particulier ? Et bien, entre autres choses, elle se situe avant la guerre de cent ans, et les grandes épidémies, une époque encore assez ouverte et libre d’esprit. C’est en quelque sorte l’age d’or de la chevalerie…